Nominé-Renard Brut

Cépages : Chardonnay (40 %), Pinot Noir (30 %) et Pinot Meunier (30 %), issus de l'ensemble des parcelles de la maison.

Commentaires : Le Brut Nominé est une belle représentation du vignoble de Nominé-Renard, maison familiale de Villevenard, vignerons depuis cinq générations et récoltants-manipulants, dont les vignes s'étendent de Villevenard à Charly-sur-Marne, en passant par Broyes, Étoges et Allemant. La maison est certifiée Haute Valeur Environnementale ; les raisins sont cueillis à la main et les champagnes vieillissent dans des caves creusées dans la craie. Le Brut Nominé séduit par un nez aux notes de fleurs blanches et d'agrumes, puis par un palais minéral et harmonieux.

Accord : Il accompagnera idéalement l'apéritif. Un champagne de cérémonie et de fête par excellence.