Laurent-Perrier Grand Siècle Itération N°23 Magnum

Cépage : Chardonnay 58 %, Pinot Noir 42 %

Commentaires : Une robe intense jaune clair aux reflets printaniers évocatrice
de fraîcheur. L'effervescence est persistante avec un cordon de bulles très fin. Un nez intense qui mêle des arômes d'agrumes confits, de miel, de fleurs d'été et quelques notes grillées. Une attaque en bouche tout en douceur qui tapisse le palais par le côté soyeux du
vin. En finale, la fraîcheur des agrumes confits apporte longueur et tension.

Accord : homard rôti au beurre blanc,turbot ou poissons nobles,langoustines snackées,risotto à la truffe

Temps de garde : 10 à 15 ans

Médailles: James Suckling : 99 points / Jancis Robinson : 19/20