Tasca D'Almerita Guarnaccio Perricone 2018

Cépages : Perricone.

Commentaires : Guarnaccio, rouge Sicilia DOC de la Tenuta Regaleali de Tasca d'Almerita, dans la province de Palerme. Décrit pour la première fois en 1735, le Perricone, l'une des plus anciennes variétés de Sicile occidentale, est appelé « Guarnaccio » par les vignerons de Regaleali ; il est cultivé sur le domaine depuis 1959. Ce vin provient de vignes établies à partir d'une sélection de l'historique vigne San Lucio. Riche en polyphénols et en arômes épicés, il évoque le souvenir d'une ancienne tradition œnologique.

Accord : Charcuteries, premiers plats savoureux, viandes rouges, fromages mi-affinés. Servir à 16-18 °C.