Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2023 Louis Jadot

Cépage : 100 % Chardonnay.

Commentaires : Grand Chardonnay de Bourgogne issu du Premier Cru « Les Combettes » à Puligny-Montrachet. Le nez, fin et complexe, dévoile des arômes de fleurs blanches, d’agrumes, de pêche blanche et de poire, accompagnés de délicates notes de noisette, de beurre frais et d’une touche minérale. La bouche est ample, précise et élégante, portée par une belle fraîcheur et une minéralité raffinée. L’élevage en fûts apporte profondeur et complexité tout en préservant la finesse du fruit. La finale est longue, harmonieuse et persistante.

Accords mets-vins : Homard, langoustines, coquilles Saint-Jacques, poissons nobles grillés ou en sauce, volailles à la crème, risotto aux champignons et fromages affinés.

Temps de garde : 8 à 15 ans, à servir entre 11 et 13 °C.