Montes Purple Angel 2021

Cépage : 92% Carménère & 8% Petit Verdot

Commentaires : Élégant au nez, avec des arômes de fruits rouges et noirs mûrs sur un fond de notes sucrées. L'élevage en fûts de chêne français lui confère des arômes de chocolat noir et de café qui s'harmonisent avec les arômes fruités typiques de ce cépage. Belle structure en bouche, avec des tanins soyeux et présents. 

Accord : Parfait avec une côte de bœuf, de l’agneau rôti, des ribs, du gibier ou des plats mijotés aux épices douces.

Temps de garde : 10 à 15 ans

Médailles : James Suckling : 97 points / Tim Atkin : 97 points