Montes Outer Limits Syrah 2023

Cépages : Syrah.

Commentaires : Syrah chilienne issue du vignoble côtier de Zapallar, à 7 km du Pacifique, élevée 8 mois en cuves ovoïdes en béton, sans bois. Robe rouge carmin profonde aux reflets violacés. Le nez, frais et expressif, dévoile des arômes de mûre, de cerise, de myrtille et de framboise, accompagnés de notes épicées de poivre noir, de cannelle et de muscade. La bouche est élégante et équilibrée, avec une belle tension et une finale longue et expressive.

Accord : Idéal avec le gibier et l’agneau (tartare, carpaccio, souris, côtes), la charcuterie ou des fromages comme le gouda, l’édam ou le brie.

Temps de garde : jusqu’à 10 ans.