Mistral Gin de Provence 40°

Origine : Provence, France. Gin sec provençal distillé à Forcalquier (Alpes-de-Haute-Provence) par Distilleries et Domaines de Provence, distillerie fondée en 1898.

Matière première : 12 plantes et épices. Genièvre, coriandre, iris, cardamome, maniguette et poivre rose sont distillés ensemble ; eucalyptus, basilic, menthe, pamplemousse rose, fenouil et fleurs de thym, cueillis à la main sur les pentes de la montagne de Lure, sont macérés et distillés séparément, puis les deux distillats sont assemblés.

Vieillissement : Sans vieillissement. 40 % vol.

Commentaire : Robe limpide, rose pâle. Nez de pin et d'eucalyptus, avec la fraîcheur zestée du pamplemousse et les épices du poivre noir et de la cardamome. Bouche légèrement sucrée : genièvre résineux, eucalyptus, épices affirmées, agrumes zestés et violette. La menthe et le thym se révèlent dans une finale de pin et d'eucalyptus légèrement épicée.

Service : Pur, allongé, ou en gin tonic avec des tranches de pamplemousse et quelques feuilles de basilic.

Médailles : IWSC 2019 : médaille d'argent. IWSC 2018 : médaille de bronze. USA Spirits Ratings 2018 : médaille de bronze. SIP Awards : médaille d'or et SIP Innovation Award.