Meursault Narvaux 2023 Louis Jadot

Cépage : 100 % Chardonnay.

Commentaires : Grand Chardonnay de la Côte de Beaune issu du célèbre lieu-dit « Les Narvaux », situé sur les hauteurs du coteau de Meursault. Vin blanc avec un nez intense et raffiné, révèle d'élégants arômes de fleurs jaunes, d’agrumes mûrs, de pomme fraîche et d’amande grillée, enrichis par des notes envoûtantes de beurre frais, de noisette et une nette empreinte caillouteuse. La bouche est généreuse, dotée d'une belle matière dense et crémeuse, magistralement équilibrée par une tension minérale vive et saline propre à son terroir rocheux. L’élevage ajusté en fûts de chêne apporte structure et rondeur sans jamais lourdir la palette fruitée. La finale est splendide, tendue, longue et très persistante.

Accords mets-vins : Poissons nobles en sauce crème (bar, sole, cabillaud), coquilles Saint-Jacques poêlées, turbot rôti, volailles de Bresse à la crème et aux morilles, veau poêlé aux champignons, ainsi que des fromages affinés à pâte pressée ou croûte fleurie (Comté vieux, Reblochon, Epoisses).

Temps de garde : 5 à 12 ans, à servir entre 11 et 13 °C.