Lionel Osmin Cantèra – Assemblage Polyphonique Sec 2025

Cépages : Mauzac, Loin de l'Œil, Bouysselet, Colombard et Gros Manseng. 

Commentaires : Vin blanc sec original et expressif, issu de l'assemblage de cinq cépages rares du Sud-Ouest. Le nez dévoile des arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits frais. La bouche est ample, fraîche et complexe, portée par une belle vivacité et une finale harmonieuse et persistante. Chaque cépage apporte sa propre personnalité pour créer une véritable « polyphonie » aromatique.

Accords mets-vins : Poissons grillés, fruits de mer, cuisine asiatique, volailles, fromages de chèvre et plats méditerranéens.

Temps de garde : 3 à 5 ans.