Beaune 1er Cru Les Grèves Le Clos blanc 2023

Cépage : 100 % Chardonnay

Commentaires : Grand Chardonnay de Bourgogne issu du Premier Cru « Les Grèves », et plus précisément de la parcelle « Le Clos Blanc » à Beaune. Le nez est riche et complexe, dévoilant des arômes de poire, de pomme jaune et de fruits blancs, accompagnés de délicates notes de noisette, de fleurs, de vanille et d’une touche minérale. La bouche est ample, structurée et élégante, avec une belle richesse équilibrée par une acidité fraîche et précise. L’élevage en fûts apporte profondeur et complexité tout en préservant la finesse du fruit. La finale est longue, harmonieuse et persistante.

Accords mets-vins : Poissons grillés ou en sauce, crustacés, coquilles Saint-Jacques, volailles rôties, risotto aux champignons et fromages affinés.

Temps de garde : 5 à 15 ans selon les conditions de conservation et le millésime, à servir entre 12 et 14 °C.