Baron Philippe de Rothschild Baronesa P 2019

Cuvée de Baron Philippe de Rothschild au Chili, créée en hommage à la Baronne Philippine de Rothschild à partir d’une sélection des meilleurs micro-terroirs de la maison.

Cépages : 78 % Cabernet Sauvignon, 6 % Petit Verdot, 6 % Carménère, 5 % Syrah, 5 % Cabernet Franc. Élevage de 15 mois en barriques de chêne français, 60 % neuves et 40 % d’un an.

Commentaires : Robe rubis profond et intense aux reflets violets. Nez intense et puissant de petits fruits noirs, où dominent la mûre, la myrtille et l’olive noire, évoluant vers des épices fraîches et de subtiles nuances balsamiques, de graphite et de noisette grillée. Attaque puissante et complexe, belle ampleur sur une structure tannique dense et élégante ; le milieu de bouche, frais et très équilibré, mêle cassis, mûre et prune d’ente aux épices et au poivre, avec une touche de ristretto. Longue finale sur les petits fruits noirs, puis la réglisse, le cèdre et l’amande grillée.

Temps de garde : 10 à 15 ans.

Médailles : James Suckling : 97 points.