Protos Tempranillo 9 Months Organic Rouge 2021

Cépage: Tinta del Pais

Commentaires: Couleur cerise vive avec un bord violet. Frais, où les baies noires et rouges se mêlent à des notes épicées, légèrement grillées et de cacao provenant du vieillissement en fût. Texture très douce et soyeuse, tanins équilibrés et souples.

Accord: Agneau rôti, cuisine italienne (pizza, spaghetti bolognaise, lasagnes), paella, ragoûts de viande, fromages semi-affinés.

Temps de garde: 5 à 7 ans

Médailles: Tim Atkin: 91 points / Penin: 91 points / James Suckling 92 points / Vinous: 90 points