David Duband Hautes-Côtes de Nuits Louis Auguste
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Cépage: Pinot Noir
Commentaires: Nez opulent, floral et gourmand de fruits rouges et noirs confits, dominé par la cerise et la fraise fraîche, relevé de vanille et de pomme Fuji. Bouche ciselée, digeste, équilibrée entre le fruit et l'acidité. Persistance aromatique marquée par la pivoine.
Accord: Focaccia, tomates séchées et scamorza fumée.
Temps de garde: 4 à 7 ans