David Duband Bourgogne Rouge
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Cépage: Pinot Noir
Commentaires: Nez puissant et ample de crème de cassis, de sirop à la mûre et de gelée de groseilles. Cette puissance aromatique marquée, tire vers la noix de muscade et la vanille torréfiée avec des arômes de feuille de shiso et de baies de genièvre. Bouche robuste et intense, tannins encore riches, mais équilibrées avec une sensation tactile plaisante. Longueur en bouche équilibrée et salivante.
Accord: Volaille rôtie, pigeon aux épices, joue de porc.
Temps de garde: 3 à 6 ans