Michel Chapoutier Côte-Rôtie "Quatuor" 2022

Cépage : Syrah.

Commentaires : De couleur  pourpre profonde aux reflets carmin. Le nez est   à dominante florale, le nez complexe s'ouvre sur des arômes de fruits rouges, d'épices et de tapenade. L'attaque en bouche est fraîche et vive avec des tanins soyeux. La finale fait la part belle aux épices douces, et aux notes de cèdre.

Accord : Côte de veau en croûte d'herbe, aubergines rôties.

Temps de garde : 20 à 30 ans.

Récompenses : James Suckling: 96 points