Mouton Cadet Rouge x Pierre BIO 2023

Cépage : Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet franc

Commentaires : Robe grenat intense avec de légers reflets violine. Le premier nez révèle des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), rejoints au second nez, par des notes de beurre et d’épices douces. Bouche d’une grande amplitude, l’attaque révèle d’intenses arômes de cerise mûre. Le milieu de bouche, d’un très bel équilibre, est marqué par la maturité des fruits noirs (myrtille, cassis). La finale, tout en rondeur, s’achève sur de rafraîchissantes notes d’épices douces.

Accord : Merveilleux aux chocolat, poulet rôti à la moutarde, côtelettes de veau et tian de légumes

Temps de garde :