Domaine des Aires Hautes Minervois "Chrysope" Rouge 2023

Cépages:  Syrah (environ 70 %) et de Grenache (30 %)

Commentaires: Ce vin se présente avec une robe profonde, violacée et intense. Le nez est élégant et complexe, mêlant des notes de violette, de fruits noirs mûrs comme le cassis et la mûre, avec une touche d’épices douces et de poivre. En bouche, il se montre charnu, velouté, avec une belle concentration, des tanins soyeux et une fraîcheur bien intégrée. La finale est longue, minérale et équilibrée.

 Accords: Viandes rouges grillées ou en sauce.

Temps de garde: 4 à 5 ans.