Château Rauzan-Ségla 2022 Margaux

Cépages : 72% Cabernet sauvignon, 26% Merlot, 2% Petit Verdot

Commentaire : Construit autour du fruit noir, le vin présente une belle épaisseur, celle d'un fruit mûr et bien en chaise, comme la cerise Bigarreau. A cette dimension fruitée intense, s'adjoint la tonicité de notes d'agrumes, apportant une touche sanguine à l'ensemble.

Nuances séveuses, aromatique mêlée, complexe. Les tanins, enveloppés, juste assez serrés, gagnent le fruit d'élégance et tapissent le palais dans la longueur. En fin de bouche, des notes minérales, presque crayeuses prolongent l'énergie du millésime.

Accord : A consommer à 16-18°, carafer au moins 1 à 2h avant dans sa jeunesse, parfait avec des mets raffinés comme le filet de bœuf aux cèpes, côte de veau aux morilles, selle d'agneau aux herbes, canard à l'orange, en Gibier : Pigeon rôti, caille farcie, chevreuil, faisan. Pour les Fromages : Comté, Beaufort. 

Temps de garde  : Apogée entre 10 et 20 ans.

Médailles: Parker | 96, J. Robinson | 18 Wine Spectator | 96 J. Suckling | 98