Château Brane-Cantenac Margaux
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Cépages : 74% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Carmenère, 1% Petit Verdot
Commentaire : Belle robe grenat soutenue et limpide. Au nez, ce vin révèle une grande fraîcheur avec des notes de fruits noirs tels que des mûres et de délicates notes de fleurs blanches. Le nez est complexe avec une note de clou de girofle et d’eucalyptus. L’attaque est franche, généreuse. Les tanins sont souples, soyeux, de très grande qualité. En bouche, nous retrouvons une belle densité et une grande complexité aromatique où se mêlent les arômes de fruits noirs, d’épices et une note légèrement mentholée pour un très bel équilibre. La finale est longue et on retrouve les notes caractéristiques du cabernet sauvignon, apportant une belle fraîcheur.
18 mois dans 100% de barriques neuves de chêne français
Accord : A consommer à 18°, carafer au moins 1h30 à 2h, parfait avec un Filet de bœuf, pignons de pin, pommes de terre Macaire et fanes de carottes, jus court
Temps de garde : Grand potentiel de garde entre 25 à 30 ans.
Médailles: Parker | 94, J. Robinson | 17.5, J. Suckling | 97