William Fèvre Chablis 2022

Cépage: Chardonnay

Commentaire:  Sa robe pâle tirant sur le jaune clair précède un nez délicat où se mêlent agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches et nuances minérales. En bouche, il offre une belle tension accompagnée d’une texture élégante, marquée par des saveurs de pomme verte, poire mûre et une touche iodée. La finale est fraîche, saline et persistante, soulignant sa pureté.

Accord: Ce Chablis d’équilibre et de finesse se marie idéalement avec des crustacés, poissons grillés et légumes vapeur.

Temps de garde: 3 à 6 ans.

Médailles: Robert Parker: 90 points