William Fèvre Chablis 1er Cru "Montmains" 2022

Cépage: Chardonnay

Commentaire: Un vin blanc d’exception, élégant et structuré, qui exprime pleinement la typicité de son terroir calcaire. Sa robe claire aux reflets citron révèle un nez subtil mêlant agrumes frais et légères notes florales. En bouche, la minéralité saline domine, portée par une acidité vive et une texture précise. La finale est longue, tendue, marquée par des arômes persistants de citron confit, d’iode et une discrète touche grillée.

Accord: Il  accompagnera à merveille fruits de mer, poissons en sauce ou volailles délicates.

Temps de garde: 6 à 8 ans.

Médailles: Robert Parker 92 points.