Michel Chapoutier Viognier La Combe Pilate 2024 Blanc

Cépage: Viognier.

Commentaires: De couleur or pâle aux reflets anisés. Un nez délicat aux notes de bergamote et de cailloux frappés. En bouche, l’attaque est fraîche, dominée par la typicité aromatique du Viognier. Le milieu de bouche trouve son équilibre entre la tension liée au terroir d’origine et la générosité naturelle du cépage et de l’élevage. La finale est sapide, mettant en avant des notes agrestes et minérales.

Accord: Plancha de la mer, côte de veau, rigotte de Condrieu.

Temps de conservation: Jusqu'à 3 ans.

Récompenses: James Suckling - 91 points.