Michel Chapoutier Saint-Joseph "Deschants"

Michel Chapoutier Saint-Joseph "Deschants"

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Cépage : Syrah.

Commentaires : De couleur grenat intense avec un nez très floral (violette), il évolue vers la réglisse et les épices. En bouche, une  attaque souple, avec une dominante de fruits rouges. La finale est longue, marquée par les épices.

Accord : Charcuterie. Carré d'agneau aux fines herbes. Filet de biche sauce grand veneur. Fromage de brebis de type Ossau-iraty.

Temps de garde :  3 à 5 ans.

Récompenses : Parker Wine Advocate - 90 points, Jeb Dunnuck: 90-92 points

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