Domaine Roux Albus Blanc Chardonnay 2022 Hautes-Côtes de Beaune

Cépage: Chardonnay.

Commentaires: La robe est d’un or pâle étincelant. Au nez, des arômes de fleurs blanches, de fruits à chair jaune comme la poire et une discrète touche de noisette grillée enchantent les sens. L’attaque en bouche est vive, avec une belle minéralité qui structure l’ensemble. Les saveurs de citron, de pomme verte et une pointe d’amande douce accompagnent une finale rafraîchissante et très agréable.

Accord: Risotto aux champignons ou salade de fenouil et agrumes. Suprême de volaille rôti au beurre citronné.

Temps de garde: 4 à 5 ans.

Médailles: 1 étoile au Guide Hachette.