Tommasi Valpolicella Classico Superiore Rafaèl 2022

Cépages : Corvina 60%, Rondinella 25% et Molinara 15%

Commentaire : D'une robe rubis éclatante, ce vin s'ouvre sur des notes florales et fruitées d'une intensité raffinée, dominées par la cerise mûre. En bouche, il est subtil et velouté, séduisant par la fraîcheur savoureuse et persistante du fruit, lui conférant une texture onctueuse, légère et élégante.

Accord : Extrêmement polyvalent, il s'accorde à merveille avec les pâtes en sauce, les rôtis, les viandes blanches et les fromages à pâte mi-dure. Il se marie également très bien avec les plats asiatiques épicés et les soupes de poisson savoureuses.

Temps de garde : 8 à 12 ans

Médailles: Gambero Rosso : 2 bicchieri / James Suckling: 91 points/ Falstaff: 90 points