Protos Verdejo Blanc Rueda 2024

Cépage: Verdejo

Commentaires: Une couleur jaune paille éclatante, avec des reflets verts qui reflètent sa jeunesse. Les arômes de fruits tropicaux (ananas) et d'agrumes apparaissent en premier, accompagnés de fruits blancs (pomme) et d'herbes aromatiques, comme le buis et le fenouil. Sec, avec un équilibre remarquable entre fraîcheur et acidité. Belle structure et corps apportés par son élevage sur lies fines. Finale longue avec une légère amertume, typique du cépage.

Accord: Poisson blanc, thon, sushis, riz aux fruits de mer, paella et pâtes

Temps de garde: 5 à 7 ans

Médailles: James Suckling: 93 points / Penin: 90 points