Aire de Protos Rosé Cigales

Cépages : Tempranillo, Garnacha et Albillo, complétés selon les millésimes par d'autres cépages, notamment le Verdejo et la Viura.

Commentaires : Aire de Protos est l'un des rosés de Bodegas Protos, maison pionnière de la Ribera del Duero fondée en 1927. Il est élaboré dans sa cave de dernière génération de Cubillas de Santa Marta, en appellation Cigales. Cette appellation, reconnue officiellement en 1991, s'étend sur les deux rives du Pisuerga, de Valladolid à Dueñas, et est connue pour ses rosés, qui se distinguent par une élaboration en blanc à partir d'un assemblage de cépages rouges et blancs.

Accord : Salades, fruits de mer, sushis, ou en apéritif. Servir entre 8 et 10 °C.