M. Chapoutier Crozes-Hermitage "Les Meysonniers" 2023

Cépage : 100 % Syrah.

Commentaires : Crozes-Hermitage issu de l'agriculture biologique, né sur le terroir alluvial façonné par les terrasses du Rhône et de l'Isère, sur un sol mêlant argiles, galets et graviers. Vinification traditionnelle en cuves béton avec remontages et pigeages, puis un élevage d'environ douze mois, en grande partie en cuves béton, le reste en fûts. Un vin aux tanins charnus, plein de gourmandise (notes florales et de fruits noirs) et d'élégance. Robe rouge violacé très intense. Nez de fruits rouges, de cassis et de framboise, puis de violette. Bouche ample et ronde, finale de fruits cuits et vanillée. « Les Meysonniers » est le nom du premier propriétaire.

Accord : Carré de veau au four, sauce forestière et pommes de terre.

Temps de garde : 5 à 7 ans.

Médailles : Wine Spectator : 92 points ; Decanter : 92 points ; Jeb Dunnuck : 90 points.