Marqués De Riscal Rosado 2023

Cépages : Tempranillo et viura.

Commentaires : Rosé de la D.O.Ca. Rioja. Marqués de Riscal a commencé à élaborer des rosés dans les années 1960, au moment du centenaire de la bodega, à partir de raisins de jeunes vignes de tempranillo et de viura de moins de 15 ans. Ce rosé est obtenu par pressurage, puis fermenté en cuves inox à température contrôlée. L'année 2023, la deuxième plus chaude des 32 dernières années, a connu des mois de juillet et d'août extrêmement secs ; de fortes pluies ont retardé au 5 septembre le début des vendanges, qui ont livré des raisins d'une excellente santé. Robe rose pâle, brillante et vive. Nez intense de fraise et de framboise, avec quelques notes florales. Bouche fraîche, glycérinée et équilibrée, avec une finale pleine d'agréables sensations acidulées.

Accord : Poissons, fruits de mer, pâtes et riz. Servir entre 8 et 10 °C.