Marqués De Cáceres Tinto Ecológico Rioja 2023

Cépages : Tempranillo et graciano.

Commentaires : Rouge de la D.O.Ca. Rioja issu de l'agriculture biologique : 13 hectares aux rendements inférieurs à la moyenne de la zone, sur des sols anciens d'origine alluviale, caillouteux et bien drainés. Vendanges entièrement manuelles en caisses de 15 kg ; vinification en petites cuves inox, fermentation à basse température en grains entiers et macération relativement courte ; 3 mois en barriques de chêne américain de second usage, puis 5 mois en bouteille avant la mise en vente. Robe rubis aux reflets vifs et au liseré violet. Nez intense et complexe mêlant fruits rouges sauvages, notes fumées, touches mentholées et réglissées, sur un fond vanillé net qui apporte de la complexité sans ôter au vin sa fraîcheur ni sa jeunesse. En bouche, vin ample, facile et agréable : il garde une fraîcheur séduisante malgré des tanins ronds qui emplissent le palais ; la réglisse, la vanille et des notes de garrigue reviennent en rétro-olfaction. Finale longue et agréable. Vin apte aux végans, à servir à 13-14 °C.