Louis Jadot Domaine Ferret Pouilly-Fuissé « Autour de la Roche » 2023 vin biologique

Cépage : 100 % Chardonnay.

Commentaires : Vin blanc élégant et raffiné, aux arômes de fruits à chair blanche, d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche est ample, fraîche et parfaitement équilibrée, soutenue par une belle minéralité et une finale longue, précise et persistante, fidèle aux terroirs de Vergisson.

Accords mets-vins : Poissons nobles, crustacés, coquilles Saint-Jacques, volailles à la crème, risotto aux champignons, fromages de chèvre ou à pâte pressée.

Temps de garde : 5 à 8 ans, avec un beau potentiel d'évolution.