Le Moulin Rose de Malescasse 2019

Cépages : 56 % Cabernet Sauvignon, 36 % Merlot, 8 % Petit Verdot.

Commentaires : Cuvée du Château Malescasse, à Lamarque, en AOC Haut-Médoc, conçue pour un plaisir plus immédiat : expression aromatique intense et douceur des tanins. La vendange est éraflée, triée à la main sur table vibrante et encuvée par gravité, sans foulage, dans de petites cuves bois-béton (60 à 110 hl) ; cuvaison de 3 à 4 semaines, avec pigeage pour une extraction douce et sélective des tanins. 13 % vol. Un millésime gourmand, doté d'une belle fraîcheur aromatique sur des notes de cerise noire et de prune. La première impression en bouche est tendre, volumineuse, ponctuée d'une note de bois blanc légèrement toastée. Un vin délicat, issu d'une extraction juste et modérée, qui offre une buvabilité immédiate.

Temps de garde : 5 ans.