Kaiken Estate Malbec 2022

Cépage : Chardonnay

Commentaires : Robe rouge aux reflets violets. Des arômes intenses et fruités se dévoilent, tels que la prune mûre, la cerise noire et la mûre. Des notes épicées apparaissent également, comme le poivre noir et le clou de girofle. En bouche, ce vin se montre juteux et équilibré, avec des tanins souples et ronds. Le fruit persiste agréablement. On perçoit aussi de subtiles notes de caramel (toffee) et de vanille issues de son court élevage en chêne.

Accord : Une excellente option pour les viandes rouges et les légumes rôtis, ainsi que pour des pâtes gratinées au four à bois. Il s’accorde superbement avec le provolone grillé et l’aubergine rôtie au charbon.

Temps de garde : 4 à 6 ans

Médailles : James Suckling : 89 points/ Wine Spectator : 91 points/ Wine Enthusiast : 88 points