Gérard Bertrand Gris Blanc Bio 2024

Cépage : Grenache.

Commentaires : Rosé IGP Pays d'Oc de Gérard Bertrand. Les vignes sont principalement situées dans la région de Tautavel, entre les Pyrénées et la Méditerranée, et converties à l'agriculture biologique. Les raisins sont vendangés à la main et pressés directement ; toutes les manipulations se font sous protection de gaz carbonique afin de préserver les arômes délicats du grenache, jusqu'au départ de la fermentation, réalisée à basse température (15 à 18 °C). Le vin est élevé sur ses lies fines pendant plusieurs semaines avant d'être mis en bouteille. Un rosé d'une couleur rose très pâle. Au nez se mêlent des arômes très friands de petits fruits rouges. La bouche est fraîche et exalte le fruit. Élégante, la finale se développe sur une note fraîche et minérale.

Accord : À découvrir à 10-12 °C en apéritif, sur des coquillages et crustacés, des salades méditerranéennes, des mets asiatiques, des poissons au four et des plats épicés et savoureux tels que curry thaï ou tajines.

Médailles : Decanter World Wine Awards 2025 : médaille d'argent, 90 points.