Estandon Impressions – Cru Sainte-Victoire 2025

Cépages : Grenache, Cinsault et Syrah.

Commentaires : Rosé d'une grande élégance, à la robe très pâle aux reflets pétale de rose. Le nez dévoile des arômes d'agrumes, de pamplemousse rose, de groseille, de cerise blanche et de fleurs blanches, accompagnés d'une délicate touche d'herbes aromatiques et d'une fine minéralité. La bouche est fraîche, ample et parfaitement équilibrée, avec une belle tension, une texture soyeuse et une longue finale vive et épicée.

Accords mets-vins : Poissons grillés, crustacés, fruits de mer, cuisine méditerranéenne, volailles, carpaccios et gastronomie raffinée.

Temps de garde : 2 à 3 ans, à servir entre 8 et 10 °C.