Domaine des Aires Hautes Minervois Tradition 2023

Cépages: 45 % Carignan, 30 % Grenache et 25 % Syrah.

Commentaires: Il présente une robe profonde aux reflets bleu violacé, annonciatrice d’un vin méditerranéen à la fois puissant et expressif. Le nez dévoile des arômes de cerise noire, de mûre, de garrigue, d’olive noire et une pointe de réglisse. En bouche, la structure est bien équilibrée avec des tanins veloutés, une belle intensité et une fraîcheur discrète qui apporte de l’élégance.

Accord: Grillades d’agneau, viandes rouges aux herbes ou des plats du sud relevés.

Temps de garde: 4 à 5 ans.