Domaine de Chevalier 2017

Cépages : 55 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot, 5 % Petit Verdot.

Commentaires : Grand Cru Classé de Graves (AOC Pessac-Léognan), propriété de la famille Bernard depuis 1983. Un millésime où les gelées de fin avril ont réduit la récolte de façon inégale ; vendanges manuelles du 11 au 30 septembre, élevage en barriques (un tiers de bois neuf). Couleur bordeaux intense et brillante. Nez ouvert et raffiné, dominé par la cerise noire mûre et la myrtille, avec de fines épices poivrées et vanillées. Bouche concentrée, complexe et très bien équilibrée, ronde et souple, aux tanins denses et fins, pleine d'énergie et de fraîcheur, avec une finale fruitée très élégante.

Temps de garde : Un vin qui demande à évoluer une dizaine d'années en cave.

Médailles : Robert Parker – The Wine Advocate : 94 points ; James Suckling : 96 points ; Jeb Dunnuck : 95 points ; Vinous (Neal Martin) : 93 points.