David Duband Hautes-Côtes de Nuits Blanc

Cépage: Chardonnay

Commentaires: Nez fleuri de fleurs blanches et de fruits du verger bien mûrs comme le jasmin, le chèvrefeuille, la poire et la nectarine. Les touches de fève de tonka, de coco et de graines de tournesol apportent de la richesse et contribuent à la complexité du bouquet. Saveur digeste et axée sur le fruit et la dimension solaire, une délicate trame saline qui anoblit la richesse des fruits secs et crée l'harmonie. Du grand chardonnay !

Accord: terrine de maquereaux au whisky tourbé, purée de céleri et fromage frais.

Temps de garde: 4 à 7 ans