David Duband Clos de la Roche Grand Cru

Cépage: Pinot Noir

Commentaires: Nez résolument gourmand, porté par des parfums de fruits noirs confits et d'écorces d'agrumes. Notes de tagète, de rose, d'aubépine et de freesia, associées à une trame lactique de yaourt à la cerise, de fraise chantilly et de craie poudrée.
Bouche parfaitement équilibrée, d'une rondeur absolue et très gourmande dès aujourd'hui. Tanins enveloppants apportant sérieux et potentiel. Texture onctueuse et longueur marquée, sans lourdeur.

Accord: Ravioles de homard à la betterave, nage Nantua et porto

Temps de garde: + 20 ans