Château Sociando-Mallet 2017

Cépages : 55 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc.

Commentaires : Haut-Médoc de Saint-Seurin-de-Cadourne, au nord de Pauillac, né de graves et d'argiles sur sous-sol argilo-calcaire. Vendanges manuelles du 13 septembre au 3 octobre 2017, cuvaison de 30 jours, élevage de 12 mois en barriques neuves à 90 %. L'un des derniers millésimes signés par Jean Gautreau : une très belle expression de l'appellation, authentique vin de garde qui se montre déjà fort agréable. Le bouquet marie harmonieusement fruits mûrs et boisé ; le palais, ample et long, offre des tanins denses et bien enrobés, en harmonie avec des arômes fruités du meilleur effet.

Accord : Gigot d'agneau rôti, queue de bœuf à la tomate, parmentier de confit de canard.

Temps de garde : À boire entre 2024 et 2030.

Médailles : James Suckling : 93 points / Guide Hachette des Vins 2021 : 2 étoiles.