Château Poujeaux

Cépages : Le vignoble est planté à 50 % de Cabernet Sauvignon, 40 % de Merlot, 5 % de Cabernet Franc et 5 % de Petit Verdot.

Commentaires : Propriété de la famille Cuvelier depuis 2008, le Château Poujeaux est situé au sommet de la croupe du Grand Poujeaux, au nord-est de l'appellation Moulis-en-Médoc. Son vignoble d'un seul tenant repose principalement sur des graves du quaternaire. Vendangés à la main en petites cagettes, les raisins fermentent en baies entières, avec une extraction douce ; Stéphane Derenoncourt est l'œnologue conseil du domaine. Le vin est ensuite élevé 12 mois en barriques, dont environ un tiers de neuves. Ce terroir donne des vins typiques de l'appellation Moulis, entre densité et élégance.