Château Pontet-Canet Pauillac

Cépages : 65% Cabernet sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet franc, 2% Petit Verdot

Commentaire : Ce Château travaille depuis plus de 10 ans en Biodynamie. Une riche couleur rubis intense, le fruit de ce cru envahit la bouche. Complexe et bien équilibré, les tanins et la nature riche permettent à ce vin de vieillir élégamment pendant plusieurs années. Un vin classique !

Accord : A consommer à 17-18° sur un ragout de Cerf, une entrecôte bien saignante, un fromage à pâte dure de caractère

Temps de garde : appréciable dès ses 10 ans, avec un carafage d’une heure et peut vieillir plus de 40 ans en cave.

Médailles: Parker | 92+, J. Robinson | 16.5, Decanter | 97, J. Suckling | 98