Château Léoville Barton 2023

Cépages : 87 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot, 3 % Cabernet Franc.

Commentaires : Deuxième grand cru classé en 1855, ce Saint-Julien appartient à la famille Barton depuis 1826. Le 2023 a été vendangé à la main du 12 septembre au 2 octobre, puis élevé de 16 à 18 mois en barriques de chêne français, dont 60 % neuves. Il se présente magnifiquement : arômes de cassis, de copeaux de crayon et de braises ardentes, avec une touche discrète de bois neuf. Mi-corsé à corsé, souple et tout en strates, il offre des tanins mûrs, une excellente pureté de fruit et une finale pénétrante.

Accord : Viandes braisées, entrecôte, rumsteck, truffes noires, côte de bœuf ; également gigot d'agneau, confit de canard ou fromages à pâte dure. Servir entre 16 et 18 °C.

Temps de garde : À son meilleur de 2027 à 2042.

Médailles : Robert Parker – The Wine Advocate : 96/100 ; James Suckling : 96/100.