Château Léoville Barton 2020

Cépages : 85,5 % Cabernet Sauvignon, 14,5 % Merlot.

Commentaires : Deuxième grand cru classé en 1855 de Saint-Julien, propriété de la famille Barton depuis 1826. Vendanges manuelles les 14 et 15, puis du 21 au 28 septembre ; élevage de 16 à 18 mois en barriques de chêne français, dont 60 % neuves. Robe intense de couleur pourpre. Le nez est complexe, révélant des arômes de fruits noirs, de groseille et de cassis. En bouche, le vin est onctueux et juteux, subtilement épicé ; il dévoile des notes de framboise et de prune d'ente, avec une acidité élégante.

Accord : Viandes rouges grillées ou rôties, comme un steak de bœuf ou un gigot d'agneau ; fromages affinés à pâte dure ; canard ou gibier en sauce riche. Servir entre 16 et 18 °C, après carafage.

Temps de garde : À boire de préférence de 2030 à 2045.

Médailles : Robert Parker – The Wine Advocate : 95+/100 ; James Suckling : 96/100.