Château Haut-Bergey

Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot, avec parfois une pointe de Malbec ; les proportions varient selon le millésime.

Commentaires : Cru de Léognan en appellation Pessac-Léognan, propriété de la famille Garcin depuis 1991. Son vignoble, réparti en six îlots sur les croupes graveleuses dessinées par l'ancien lit de l'Eau Blanche, offre une grande diversité de sols (graves, sables, argiles). Conduit en agriculture biologique dès 2015, puis en biodynamie depuis le millésime 2016, il est certifié en agriculture biologique et par Demeter. Vendanges manuelles, travail parcellaire au chai et élevage en grands contenants, dans le respect du fruit. Un vin de garde aux tanins délicats et aux fruits croquants, où la finesse des fruits rouges, la profondeur des fruits noirs et la verticalité façonnent l'équilibre.