Château Haut-Bages Libéral Pauillac 2023

Cépages : 86 % Cabernet Sauvignon, 14 % Merlot.

Commentaires : Cinquième grand cru classé en 1855 de Pauillac, certifié en agriculture biologique et en biodynamie (Demeter). En 2023, un temps clément a favorisé une croissance régulière de la vigne ; malgré un été chaud et sec, une fin août particulièrement chaude a porté les maturités à de bons niveaux, et les pluies de septembre ont redonné de la fraîcheur aux Cabernets Sauvignons en fin de récolte. Élevage de 16 mois : 40 % en barriques neuves, 40 % en barriques d'un vin, 20 % en cuves béton ovoïdes et amphores. Un vin puissant, qui aura besoin de temps pour s'ouvrir : de larges pans de tanins enveloppent un cœur de fruits noirs, de cuir, de lavande, de réglisse, d'encens et de gravier.

Temps de garde : À déguster dès 2028, apogée en 2033. Carafer 1 à 2 heures ; servir entre 16 et 18 °C.

Médailles : Vinous (Antonio Galloni) : 96/100 ; James Suckling : 95-96/100 ; Robert Parker – The Wine Advocate : 93-95/100.