Château Ducru-Beaucaillou Saint-Julien

Cépage: 75% Merlot Noir - 20% Cabernet Sauvignon - 5% Petit Verdot 

Commentaires: Un nez généreux dominé par des arômes somptueux de fleur de lys, s’ouvrant sur des mûres et prunes de java bien mures et des touches de cacao et de gousse de vanille lorsque le vin est aéré. Un vin corsé, avec un fruit concentré et des tannins soyeux et veloutés, réhaussé par une fraîcheur juteuse qui apporte une belle vivacité à la texture voluptueuse. La finale est nuancée, souple et longue. Une beauté riche et raffinée.

Accord: Idéalement servi entre 15°C et 18°C, après avoir été ouvert 1 à 2 heures avant. Idéal avec un magret de canard rôti, Pigeon rôti, Risotto aux cèpes.

Temps de garde: à boire entre 10 et 20 ans.

Médailles: Parker: 94-96, J. Robinson: 17.5, J. Suckling: 98