Château des Jacques Moulin-à-Vent Clos du Grand Carquelin 2022

Cépages : Gamay 100 %.

Commentaires : Le Clos du Grand Carquelin est une parcelle triangulaire de Moulin-à-Vent, située en contrebas du moulin à vent historique, symbole du cru. Orientée au sud, elle culmine à 220 mètres d'altitude sur une pente modérée ; les sables granitiques y sont un peu plus argileux et profonds (60 cm). Son nom vient du patois « Carcalié », une roche qui se désagrège facilement. Raisins vendangés à la main ; élevage de 10 mois en fûts de chêne. Particulièrement complexe, fin et délicat, il allie la pureté du fruit à la souplesse des tanins ; charmeur, il se distingue par une vivacité remarquable en bouche.

Accord : Il accompagne tous les mets délicats.

Temps de garde : Soyeux et tendre, il gagnera en complexité avec le temps ; potentiel de garde d'une vingtaine d'années.