Château Beychevelle 2022 Saint-Julien

Cépage: 54% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 4% Petit Verdot

Commentaires: Un vin qui se distingue par sa robe très sombre aux reflets noirs, signe de maturité. L’attaque est fraîche et élégante. La bouche, riche et généreuse, s’appuie sur des tanins à la puissance maîtrisée et sur un équilibre entre richesse et fraîcheur, jusqu’à une finale longue et soutenue. Un millésime qui s’inscrit parmi les références du domaine.

Accord: Idéalement servi entre 15°C et 18°C, après avoir été ouvert 1 à 2 heures avant. Idéal avec un pâté en croûte, Pot-au-feu, Petit salé aux lentilles, Daube de champignons, Morbier, Moelleux au chocolat.

Temps de garde: Apogée entre 10 et 20ans.

Médailles: Parker: 94, J. Robinson: 17.5, Wine Spectator: 94, J. Suckling: 95