New Grove Rum Acacia Double Cask

Le New Grove Rum Acacia Double Cask est un rhum vieilli d’exception de l’île Maurice, élaboré par la distillerie New Grove avec un savoir-faire rare et une approche de maturation sophistiquée. Ce rhum se distingue par un double vieillissement en fûts, d’abord en chêne français traditionnel, puis affiné en fûts de chêne d’acacia, bois moins courant en spiritueux mais reconnu pour libérer des arômes fins et délicats. Ce procédé confère une profondeur aromatique unique, alliant élégance et complexité. Au nez, il dévoile un profil riche et enveloppant avec des notes de vanille, miel d’acacia, fruits secs confits, agrumes mûrs et épices douces, suivies d’une subtile touche boisée aux accents floraux. La bouche est soyeuse et bien structurée, offrant une sensation équilibrée entre douceur naturelle, rondeur et caractère. On y retrouve des nuances de caramel blond, noisette toastée, fruits tropicaux mûrs et une pointe d’agrumes, le tout sur une trame parfaitement intégrée. La finale est longue, élégante et persistante, marquée par une belle harmonie entre le bois d’acacia et les arômes du rhum. Ce rhum premium s’adresse aux amateurs exigeants et aux connaisseurs en quête d’une expérience de dégustation raffinée, capable de se savourer pur, sur glace ou en cocktail haut de gamme pour révéler toutes ses dimensions aromatiques. Grâce à sa double maturation en fûts rares, le New Grove Rum Acacia Double Cask occupe une place à part dans la catégorie des rhums haut de gamme, alliant tradition mauricienne et innovation du vieillissement.